La ricetta del mese TORTA DI RISO CON CANNELLA E UVETTA
La ricetta della torta di riso ha origini antichissime ed è diffusa da Nord a Sud della penisola:famosa in Liguria così come in Meridione, la torta degli addobbi a Bologna risalirebbe al XVsecolo. Come accade per tutte le preparazioni tipiche, di questa ricetta esistono diverse varianti aseconda della famiglia che ne custodisce il segreto. Ciò che accomuna tutte le…
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